“Cá Cử”… đổi mới

Tác giả: Kỳ Duyên

Đổi mới để phát triển là một nhu cầu và xu hướng chung của nền kinh tế, bắt đầu từ các doanh nghiệp lớn, nhỏ, trong đó có các doanh nghiệp tư nhân.

Và doanh nghiệp cá tầm, cá hồi của chàng Nguyễn Trọng Cử, cũng không nằm ngoài “vòng kiến tạo” đó  😀

————-

Sau mấy lần mình lỡ hẹn chàng không đến dự được lễ “tiền khai trương”,  lễ “khai trương”, vì trời quá lạnh, mà mình lại không được khỏe, hôm qua, chàng bảo: Em đón chị đến thăm nhà hàng để chị biết mặt mũi nó ra sao nhé. OK. Cảm ơn em!

Chỉ tiếc cả Hoàng GS và Mậu Tiến sĩ đều không có mặt vì cả hai đều bận việc năm hết Tết đến. Hẹn một dịp gần tiếp tục khai trương có đủ “tứ tử trình … nhà hàng”

Nhà hàng Cá tầm- cá hồi- Hầm bia Đức 46 An Dương hiện ra trước mắt mình với một sự hoành tráng, đầy tự tin

Kinh tế thị trường đã biến đổi mảnh đất An Dương (ngoài đê Yên Phụ) xưa khỉ ho cò gáy, giờ là tấc đất tấc vàng, và dưới tầm nhìn chiến lược của chàng Cử, nhà hàng 46 An Dương xưa mang biển “Nhà hàng thanh niên làm theo lời Bác” giờ là một nhà hàng mang dáng dấp kiến trúc châu Âu cổ điển với hầm bia Đức, những bức tranh tường, với một tầng (03 phòng VIP) và hai tầng là phòng ăn rộng, có cả bục sân khấu để tổ chức các sự kiện khi cần. Ngoài ra, còn một tầng là nơi khách có thể ngồi nhâm nhi café, ngắm nhân tình thế thái…

Sự đổi mới đặc biệt còn ở các món ẩm thực. Nếu trước đây, chủ đạo ẩm thực của nhà hàng là Cá tầm, cá hồi, giờ còn có thêm các món thịt lợn, xúc xích, cá trắm đen… (nuôi từ hồ Hòa bình với công nghệ sạch), và vào dịp lễ Tết tây, Noel sẽ có thêm các món ẩm thực Tây phương phục vụ “gu” đa dạng của khách hàng. Nhà hàng còn đang “kiến tạo” tiếp tục để hoàn thiện. Thực khách chưa nhiều nhưng hứa hẹn một sự hấp dẫn và phát triển trong tương lai gần

Đang “chén chị chén em” đã thấy hai cô gái- sinh viên một cơ sở đào tạo đến xin làm việc (ngoài giờ đi học)- một dấu hiệu sinh sôi nảy nở của nhà hàng chăng?  😀

Hai chị em nâng cốc- cho đẹp đội hình. Chúc mừng “Cá Cử” đổi mới. Dù ly rượu vang Thác bạc nhà hàng tự nấu khá ngon, thơm mùi quế, hoa hồi, mình chỉ được quyền uống… “rượu” trắng (lavie)  😀

Xin chúc mừng chàng!